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完全夢想の BOYS&GIRLS

こむらさき
“「こむらさき」という屋号は、江戸時代の売れっ子花魁の名前にあやかり
 商売繁盛を願ってつけられました。”
とはHPからの情報。

ちなみに新横浜のラーメン博物館に入っていたのは、熊本に本社があるチェーン店なので別物です。


完全夢想の BOYS&GIRLS_f0180993_20155241.jpg

店内は厨房をコの字に囲むカウンター。

ここで珍しいのは、麺を器に入れてからスープを注ぐこと。
通常のラーメン屋だと、スープを注いだ器に麺を入れて、整えるのです。


完全夢想の BOYS&GIRLS_f0180993_20155778.jpg

そして、完成品。
塩味が効いたスープ
キャベツと刻みチャーシュー
そして、細麺。

すべてがバランスよく調和した一杯です。

言うならば、ドラクエ?可も無く、不可も無く。
なんて書いて、僕はドラクエ経験ゼロですけど(笑)




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by yoshimichi417 | 2010-07-09 20:19 | 屋久島